自然风干。将其放在通风良好的地方进行自然阴干，只不过需要比太阳晾晒更长的时间，而且口感也不如晒干的萝卜干脆嫩鲜爽；热锅烘干。可以放在烧热的锅中进行烘烤，但是需要注意把握火候，一般并保持中小火慢烘即可，并且要经常翻动萝卜干，避免长时间烘烤一面出现焦糊的现象；暖气烘干。把萝卜干放在室内暖气的散热片上也能够起到烘干的效果，这样做不仅方便快速，而且还能够避免户外晾晒时空气和泥土污染的问题；烤箱烘烤也是一种办法。工具/原料more萝卜干(150g)腊五花肉(200g)食用油少许葱花少许生抽少许蚝油1勺方法/步骤1/4分步阅读

萝卜干放入温水中浸泡半个小时，沥水备用。

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腊五花肉用温水清洗一下，切成拨片你。

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锅内倒入少许油，放入腊五花肉煸炒，放入葱花和萝卜干翻炒3分钟左右。

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锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。

萝卜干炒腊肉