今天带来的是红糖年糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(150克)红糖(50克)牛奶(125克)玉米油(20克)鸡蛋(1个)内馅(10克（个人口味酌情增减）)红枣(50克)蔓越莓干(40克)表面装饰(10克（个人口味酌情增减）)白芝麻(10克)方法/步骤1/16分步阅读

首先提前准备好需要用到的原材料。

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然后把红糖加入到牛奶中。

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因为红糖比较容易结块，先放入牛奶中开微波炉小火加热到红糖溶化，然后放凉待用。

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鸡蛋倒入打蛋盆里，加入植物油搅打至充分乳化。

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加入红糖牛奶液搅拌均匀。红糖如果全部化好，可以过筛倒入。

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分次倒入糯米粉用手动打蛋器搅拌到混合均匀。

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用手动打蛋器搅拌到顺滑无干粉粒即可。

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然后加入事先切好的红枣粒和蔓越莓干。

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用刮刀翻拌均匀。

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模具提前铺好油纸，方便后面脱模。

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倒入模具中，刮平表面。

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然后在表面再撒些白芝麻进行装饰，不放也行。

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然后送入提前预热好的烤箱中下层，以上下火180度烘烤30分钟，怕不熟可以用牙签插入烤好的红糖年糕中问，没有面糊带起就是烤好了。

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出炉后脱模，略晾后就可以切块享用了，趁热吃，口感最好。

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成品图

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成品图