芥菜头很好吃，下面我给大家介绍一下山西芥辣丝的做法，带你品尝一下新鲜口味。工具/原料more芥菜头(1500克)花椒(20粒)熟芝麻(5克)醋(10克)香油15克姜5克方法/步骤1/13分步阅读

芥菜头两个，洗净，控干水份。

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切成细丝。

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所有的都切好。

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姜切丝。

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油热，入花椒出香味。

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入姜丝。

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入芥菜丝开始炒。

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入盐，熟芝麻，搅匀，炒至二、三成熟，准备出锅。

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倒入提前控水份的盆里。放凉。

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用保鲜膜焖上。放阴凉处，第二天搅一遍。

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焖上两三天，就可以吃了，焖的时间越长，芥末味越重。

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吃时，盛到盘里，点上点醋，香油搅和匀。

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一盘香，辣，脆的芥辣丝，算是做好了。

山西芥辣丝