白菜不如白菜，冬天不吃白菜貌似少了点什么。又说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。每次要做鱼头汤时总要想起这两种蔬菜是最佳配菜， 买到一个三斤多的大鱼头来熬汤，免不了要煮萝卜白菜了。鱼头洗净用姜和葱腌片刻，转入油锅略煎，加入萝卜白菜熬一锅奶白色的鲜汤，撒点胡椒粉，微辣的热汤给冬季的胃带来快感。工具/原料more鱼头(1509克)白萝卜(300克)白菜(200克)姜(少量)辣椒(少量)盐(少量)油(少量)葱(少量)胡椒粉(少量)步骤1/11分步阅读鱼头去腮，刮鳞，萝卜削皮，与白菜分别洗净；2/11姜切片3/11萝卜白菜分别改刀切小；4/11热锅冷油，放入姜片煸炒出香味；5/11鱼头放入锅中略煎；6/11加入淹没食材的水；7/11放入萝卜8/11白菜也一起放入锅中9/11时间到后熄火将移开火源10/11加入辣椒11/11撒上胡椒粉