辣椒开胃去燥，是很好的食材，油焖辣椒是初高中时期非常喜欢吃的一个菜，现在要控制少吃辣东西，油焖辣椒就变得只能是偶然做一次了，这次用了嫂子教的方法。很好。记载一下工具/原料more尖椒(1斤)油1勺盐3g酱油1勺味精1g花椒面1g葱花2g方法/步骤1/9分步阅读

买了1斤尖椒，据卖家说是微辣的，实际情况是很很辣

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把辣椒洗干净后控干水分，把辣椒把向里一按，再向外一拉，整个籽就被完整的弄出来了

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把辣椒切成3段，娃亲鉴这样做比整个的好煎，更容易入味

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炒锅里放油，油要滚滚热

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放入辣椒段

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翻动一下，常罩等着辣椒的各个面上都要煎到，同时放摸侮盐和花椒面，葱花

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当辣椒变化成有虎皮色时，就可以了

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倒入一勺酱油，翻动一下，

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放点味精即可出锅