今天带来的是韭菜鸡蛋饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more韭菜(馅)(10克（个人口味酌情增减）)鸡蛋(一个)盐(少许)胡椒粉(1小勺)玉米油(1勺)中筋面粉(面团)(100g)盐(2g)清水(50g)方法/步骤1/18分步阅读

把面粉和盐倒入面包桶里

2/18

加入水后，开启ACA北美电器面包机，按自定义程序，搅打10分钟

3/18

搅打好后的面团用切面刀分成4份，静置十分钟

4/18

韭菜清洗干净后去头切碎

5/18

鸡蛋磕入碗中打散

6/18

不粘锅下点玉米油，小火加热后倒入鸡蛋

7/18

炒熟，顺带用铲子弄碎

8/18

把切碎的韭菜和炒熟的鸡蛋一起放入盆中

9/18

加入玉米油，盐，和胡椒粉拌匀

10/18

面团静置好后，取其中一份，用手揉圆

11/18

再用擀面杖擀成圆形

12/18

放入适量的韭菜鸡蛋

13/18

用手提起一角，然后像包包子一样全部捏合

14/18

捏紧收口

15/18

收口向下放，用手把面团压扁，要轻点，避免破皮

16/18

不粘锅下点玉米油，小火加热后放入面团煎制

17/18

煎到一面金黄后再翻面，煎另一面

18/18

成品图