果肉是潮汕人从小吃到大的食物之一。在潮汕，可以说是家喻户晓了。想必很多人都吃过潮汕果肉，就算没吃过也一定有听说过。今天就来说一下潮汕果肉的做法。工具/原料more前/后腿肉(适量)干豆腐皮(适量)葱(适量)生粉适量盐适量面粉适量沙茶酱适量方法/步骤1/6分步阅读

先将猪肉放进绞肉机里,让其搅碎。装进一个盆子里。

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将葱切碎，放进搅好的肉里。如果喜欢酥脆口感的亲，可以将马蹄剁碎加一些下去。

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加入盐、沙茶、生粉、面粉等佐料，和肉及葱一起均匀搅拌。

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用刷子将豆腐皮沾湿以后将干豆腐皮摊开在桌子上，以便备用。

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将已经拌好的肉捏成一条条均匀大小的形状，放在豆腐皮上裹起来。将锅洗干净，擦干水，到入油。

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等到油加热完成后，将做好的果肉放进油锅里炸，炸的时候一定要经常翻动，注意不要烧糊了。待果肉熟了以后捞起来放凉就可以吃了