糖水——黑糖珍珠荷包蛋
来源:网络收集 点击: 时间:2024-06-01【导读】:
有没有跟我一样喝奶茶喜欢吃珍珠的?我就很喜欢吃木薯珍珠,Q弹软糯的口感是我最喜欢的。今天在家做糖水,木薯珍珠加入糖水鸡蛋里,颜值更高,口感更丰富。工具/原料more鸡蛋(2个)元宝黑糖(半块)木薯珍珠(1把)冰糖1块方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
元宝黑糖半块,这是甘蔗原汁榨出来直接熬煮的手工黑糖,甜度很高,矿物质和杂质都比较多。

加一块冰糖一起煮。

大火煮开锅。

水开后先放一把木薯珍珠。

木薯珍珠煮五分钟后打入2个鸡蛋。

开锅调小火,再煮3分钟。

出锅。

晾温即可食用。

黑糖煮化后出来的杂质是甘蔗渣,不影响食用。
木薯珍珠开锅后才能下锅,冷水下锅会煮化。
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