订阅五香鱼块的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-06-04【导读】：
五香鱼块的做法工具/原料more鲤鱼(一条)大葱(小半根)姜(一小块)花椒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)料酒(适量)方法/步骤1/7分步阅读
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将洗净的鱼切成块，大小适中，不能太小！
2/7在切好的鱼块里放入葱丝，姜丝，花椒，五香粉，鸡精，盐，拌匀后放置10-20分钟，腌一会，时间再长点更好，好入味。
3/7在干净的锅内倒入油，大火将油烧热后放入腌好的鱼块，葱姜丝不要放入油锅，
4/7油锅内放满鱼块，调成中火，炸老一会，再把鱼翻一下，尽量用筷子一块一块的翻，炸老一会鱼块就不容易散。
5/7将鱼块两面都炸黄发干了，捞出控油，放另一个盆中，待用。
6/7将多余的油倒出，留适量，烧热后放入花椒，葱姜丝，调制小火，煸炒下葱姜丝，在放入酱油，料酒，白糖，食盐，少放些水，鸡精，
7/7大火将汤汁煮沸，再放入炸好的鱼块，小火慢炖，收汁入味即可！
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