猪肝营养丰富，具有补血的作用，猪肝的做法很多，今天小编分享一款香炒猪肝的做法给大家参考。工具/原料more猪肝(200克)蒜米适量姜丝适量方法/步骤1/6分步阅读

把猪肝清洗干净，然后切成厚点的一片片。【因为猪肝容易熟，过熟的猪肝会变得老硬，所以切厚点就不会那么容易熟老】

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姜丝和蒜米准备好。

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热锅下油，放姜丝和蒜米进去爆香。

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然后下猪肝进去，加适量的盐。

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大火爆炒2分钟左右就可以出锅了。【猪肝容易熟，所以不用炒的太久】。

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炒出来的猪肝非常浓郁美味，非常好吃。