青菜豆腐汤，一清二白，简单好喝。时差党实在是受够了重口味的冬阴功酸辣汤、椰奶什么汤、gansongm汤（实在是不知道该怎么翻译），或者一些叫不出名字的重口味汤，泰国人民就不能好好地喝点清汤么。于是我经常去饭馆买点饭菜打包，回来自己煮一碗清汤。其中青菜豆腐汤最是简单、迅速、好喝啦！工具/原料more豆腐(50克)生菜(6片)葱两三根姜2片猪油少许盐少许鸡精少许步骤/方法1/4分步阅读准备好各种原材料，那盒豆腐只是为了拍照，实际上一人份只用了50克豆腐。2/4姜片拍碎，冷水入锅，水开后转中火3/4趁煮豆腐的功夫，取一只大碗，放入适量盐、鸡精、猪油、葱花。4/41.一定要用少许猪油，整个汤都会变得非常香。2.下完豆腐后，水再次开起的时候下青菜，搅拌两三下关火。