早上自己做的油条没有吃完，再回锅炸就太老了不好吃，可以放在冰箱里做菜。中午炖了鱼汤，把油条放在汤里，吸收鱼汤的鲜味，特别好吃。工具/原料more黄刺鱼(2条)油条(适量)粉丝(适量)油适量猪油适量葱姜蒜适量花椒适量八角适量盐适量醋适量白糖适量方法/步骤1/7分步阅读

两个黄刺鱼处理干净内脏，清洗干净后沥掉水分。

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山芋粉丝提前放在凉水里泡软，泡软后煮开了就可以吃了。

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锅中倒入油烧热，放入黄刺鱼油煎，煎到两面都发焦。

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加入花椒粒、八角、大蒜末、姜片、葱白段和干红辣椒段煸出香味。

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加入一大汤碗的清水，调入一勺猪油大火煮开。

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大火煮开后再继续保持全锅沸腾5分钟，煮得鱼汤发奶白色，再调入盐、醋、白糖和鸡精继续炖煮。

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煮到鱼肉软烂后，再加入泡软的粉丝和油条大火烧开，立即关火，再撒上小葱花，就可以上桌开吃了。