下面和大家分享一下牛肉烧豆腐的做法，希望能够帮到大家！工具/原料more豆腐(400g)牛肉(150g)花生油30毫升花椒20粒盐1勺豆瓣酱1勺葱白2根干红辣椒2个黑胡椒粉半勺鸡精 1/3勺方法/步骤1/9分步阅读

豆腐清洗干净后，再切成小方块。

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牛肉洗净后，切成肉粒。

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干红辣椒切成小段，葱白切成葱花。

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锅中倒入花生油，加入花椒粒小火炒香，再加葱花和干红辣椒煸香。

5/9

加入豆瓣酱，小火炒到出红油。

6/9

加入牛肉粒炒熟，再加入清水，调入盐大火煮开。

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倒入豆腐大火煮开，再小火炖煮。

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最后撒上黑胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

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出锅装盘，味道鲜香麻辣。

总结1/1

1、豆腐清洗干净后，再切成小方块。

2、牛肉洗净后，切成肉粒。

3、干红辣椒切成小段，葱白切成葱花。

4、锅中倒入花生油，加入花椒粒小火炒香，再加葱花和干红辣椒煸香。

5、加入豆瓣酱，小火炒到出红油。

6、加入牛肉粒炒熟，再加入清水，调入盐大火煮开。

7、倒入豆腐大火煮开，再小火炖煮入味。

8、最后撒上黑胡椒粉和葱花，出锅装盘。

注意事项

煮豆腐时，尽量晃动锅少翻炒，以免豆腐碎掉。