有些人吃不惯猪肝，但是我觉得猪肝挺好吃的，而且还十分的有营养，能够补血，猪肝里面含有丰富的维生素，对于患者身体的健康也很有好处。我做猪肝的时候喜欢洋葱头，青椒，和猪肝炒在一起，不仅能够去腥，而且能够提鲜，味道更佳的鲜美可口。工具/原料more食材主料500g猪肝 配料适量油 适量盐 适量味精 适量醋 适量酱油 适量白糖 适量蒜 适量淀粉 适量料酒 适量青椒 适量洋葱头nbsp;nbsp;方法/步骤1/8分步阅读

猪肝洗净，切片

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青椒，洋葱头洗净

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洋葱头。青椒切好，猪肝用少许淀粉搅拌一下

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蒜切碎

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锅中油热后，放入葱头，青椒，煸炒一下出锅

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锅中油热后大料炝锅，倒入猪肝煸炒

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再倒入少许醋，酱油，盐，白糖，料酒煸炒均匀，再倒入青椒，葱头翻炒均匀即可关火，关火后再倒入蒜末

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出锅装盘

注意事项

猪肝不要炒老了，口感会硬。用大火快速翻炒。nbsp;

炒肝