豆沙包是我最爱的甜点之一了， 层层的酥皮加上软糯的豆沙馅，美味无比，自从自己开始烘焙，这也是出场率最高的点心了，自己熬得猪油，想吃随时动手做，简单方便。工具/原料more低筋粉(（油酥）160克)猪油(（油酥）70克)红豆沙(450克)鸡蛋液1个黑芝麻适量清水（水油皮）65克白糖（水油皮）20克低筋粉（水油皮）160克盐（水油皮）1克猪油（水油皮）60克步骤/方法1/12分步阅读首先制作水油皮，将低筋粉做粉墙，加入其它材料，揉成光滑的面团，松弛30分钟2/12将油酥的材料揉拌均匀，软硬度与水油皮相当3/12将油酥和油皮分别分成15等份4/12取一个油皮压扁， 将油酥包住5/12包成条状，然后擀成牛舌状6/12然后折叠3层，再次擀开，折叠，重复3次，松弛10分钟7/12将红豆沙馅分成15等份8/12将松弛好的饼皮擀开，包住豆沙馅9/12依次包好所有的豆沙包10/12在顶上划十字刀11/12刷一层蛋液， 撒些黑芝麻12/12烤箱提前预热到上下火170度，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟