油炸排骨怎么做才香酥，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。方法/步骤1/5分步阅读准备猪排骨300g，油500g，盐、生抽各10g，鸡精、大蒜各5g，大葱、姜各8g。2/5排骨洗净，葱、姜、蒜切片。3/5锅中加油，炸透排骨捞出。4/5锅中放油，加葱、姜、蒜炒香，加入盐、鸡精、生抽、排骨炒匀即可。5/5总结如下。