海鸭蛋也是人们日常生活中很常见的鸭子下的，而其不同是因为那些鸭子是被圈养在海边的，它们吃的是鱼、虾以及各种海藻等等。因此其营养物质是要比普通鸭蛋更高一些的，其中含有丰富的蛋白质以及对人体有益的微量元素，可以有效的提高人体免疫力。而下面就要来介绍一下海鸭蛋怎么吃。方法/步骤1/2分步阅读

一，西红柿饭海鸭蛋卷

材料

西红柿，海鸭蛋

橄榄油适量、盐适量、杂菜适量、葱花适量、白酒适量、鸡精适量、白米饭适量

做法

1.番茄洗净后在沸水中烫一下去皮

2.切成丁

3.准备杂菜，海鸭蛋，米饭

4.鸭蛋磕入碗中，加入葱花，盐和滴入几滴白酒打匀

5.锅内倒入橄榄油，温油倒入番茄煸香之后加入杂菜

6.加入盐煸炒均匀

7.加入米饭煸炒均匀后加入适量的鸡精调味熄火，盛入碗中待凉

8.先把锅中烧热，倒入底油，油温7分热转小火倒入蛋液做成蛋皮

9.把饭均匀的铺在蛋皮上

10.卷起切段

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二，海鸭蛋炒青椒

材料

海鸭蛋，青椒，油适量，盐适量，香醋适量，糖适量，小葱适量，大蒜适量

做法

1.准备好材料

2.青椒洗净对半切开，去掉籽和白色的筋膜

3.斜切成菱形片

4.小葱切碎

5.蒜米切碎

6.海鸭蛋磕入碗中，加少量清水和料酒、油，打散

7.热锅下油，下葱花炸出香味

8.倒入蛋液，快速滑炒后盛出来

9.另起油锅，下入蒜米爆出香味

10.倒入青椒

11.放少许白糖

12.放少许盐

13.倒入几滴白醋

14.青椒炒至8成熟后倒入蛋块翻炒均匀就可以出锅了