今天带来的是酱肘花,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more肘子(两个)生抽(50克)老抽(50克)冰糖(100克)白酒(30克)黄酱(100克)盐(适量克)姜(1块)卤料包(1-3包)方法/步骤1/12分步阅读

肘子冷水下锅加一块姜，白酒20，煮15-20分钟煮出血

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捞出来洗干净

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放入所有调料加水淹没食材，我自己放的香料，大家买王守义炖肉料就可以

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高压锅上汽后中小火炖60分钟

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炖好放置不烫手

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取出来脱骨，直接吃也好吃！

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放保鲜膜包起来

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越紧越好，然后冷藏定型

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定型后可切片

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多余的可以真空包装放一星期没问题，不需要加热

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可以调点蘸水 大蒜5瓣，辣椒两个，香葱或者香菜适量，生抽，香醋，白糖，搅拌均匀即可！

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拍照是硬伤，尤其晚上！