买一些来解解馋吧，买的石蟹个头不大，那就来炒一道香辣蟹吧，只需要短短一会儿，一盆香辣蟹就炼成了。工具/原料more小螃蟹(1000克)姜蒜10克十三香3克盐3克生抽7克白酒4克白糖3克蒜苗2克方法/步骤1/7分步阅读

准备好材料；

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准备好小米椒，姜蒜，蒜苗切段；

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先烧热锅，放入一点点油，倒入石蟹翻炒到蟹壳变红，然后装起备用；

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重新放入油，放入姜蒜炒香；

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倒入螃蟹，然后放入浸到螃蟹一半的水量大火煮开；

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淋入生抽，放入盐和糖，倒入白酒，放入十三香粉翻炒均匀，可以试一下味调整一下咸度；

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最后放蒜苗，盖盖用中小火焖5分钟左右，中途打开翻炒一下，这就完成了啦；

注意事项

辣的程度大家可以自己调节，我家有小孩，所以我这道菜不是很辣。