今天带来的是咸蛋黄鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡翅中(8个)年糕(10克（个人口味酌情增减）)咸鸭蛋(8个)姜(3片)洋葱(10克（个人口味酌情增减）)白酒(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)清水(1勺)面粉(10克（个人口味酌情增减）)玉米淀粉(10克)食用油(1勺)方法/步骤1/11分步阅读

鸡翅放入盘中，加入洋葱、生姜、盐、白酒。

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年糕放入碗中。

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咸鸭蛋黄放入碗中。

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将鸡翅、年糕、咸鸭蛋黄放入蒸箱中，蒸15分钟。

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准备一碗清水，一碗调和粉（面粉+玉米淀粉+盐）

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将鸡翅依次裹上一层调和粉。

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之后依次放入水中5秒。

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接着再依次放入调和粉中，裹紧调和粉。

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锅中放油，油温四成热，放入鸡翅，炸至金黄捞出。

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蒸好的咸蛋黄，压碎成粉状。

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锅中留少量底油，加入咸蛋黄和少量盐，翻炒至出白沫。 加入年糕和鸡翅，翻炒片刻，出锅。 一道美味的咸蛋黄鸡翅，就完成啦！