土豆来做个土豆饼吧，有的人用土豆饼用土豆泥，小编感觉太麻烦，直接用了土豆丝，下面就是小编的配方，喜欢的小伙伴快来试试吧。工具/原料more土豆(2个)香菜(30克)鸡蛋(2个)面粉(100克)盐5克胡椒粉2克方法/步骤1/7分步阅读

首先我们把土豆去皮洗净，用水多冲几遍，去掉土豆淀粉，装入碗中备用。

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香菜洗净后切碎，装入碗中备用。

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把香菜倒入土豆丝碗中，加入盐5克、胡椒粉2克、打入2个鸡蛋、用筷子不停的搅拌均匀。

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再加入面粉100克、清水100毫升，再次搅拌均匀备用。

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平底锅刷上一层油，刷一点就可以，把土豆面糊倒入锅中，用筷子拨动成圆形。

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煎至2分钟左右，我们翻个面，把另外一面也煎一下。

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两面都煎金黄后，好吃的土豆饼就做好了，装盘出锅，这样做的土豆饼简单方便，原汁原味，好吃又有营养，一家人的早餐几分钟就可以解决了，喜欢的小伙伴快来试试吧。

注意事项

面粉不要加太多，成型就行。

各种原料的比例没有固定的，相对来说土豆要多一些，面粉的量以能将所有原料粘合在一起不散开就好；

烙的时候手上要抹油才能做成圆饼，如果不想用手，也可以直接用勺子舀一勺面糊放锅里，然后翻个面用铲子压扁，这样也行，就是饼的形状不圆，自家吃也没啥，我经常这么干。