土豆饼一般就是用的中筋面粉，平时粮油店买的大多都是中筋面粉。所以，接下来小编为你们介绍一下土豆饼的做法。工具/原料more土豆(2个)鸡蛋(1个)中筋面粉(50克)葱花适量鸡精适量盐适量方法/步骤1/4分步阅读

首先，土豆去皮擦丝，土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。

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然后，依次加入鸡蛋、葱花、鸡精、面粉，搅拌均匀，备用。

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接着，锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油，土豆下锅，小火煎，最好饼薄一点，容易熟。正反翻面，至金黄色，出锅。

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最后，尽量把土豆丝压平，压薄，这样比较容易熟。土豆饼的口感有葱的香味，脆脆的口感，做法很简单，超级适合在家做。适合做懒人健康菜谱。

总结1/1

土豆去皮擦丝，土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝

加入鸡蛋、葱花、鸡精、面粉，搅拌均匀

土豆下锅，小火煎

土豆丝压平，压薄，出锅

注意事项

大家可以自行尝试