今天带来的是脆脆糯糯紫薯饼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(110克)蒸好的红薯(130克)紫薯粉(5克)大粒的白砂糖(10克)方法/步骤1/15分步阅读

小蜜薯，蒸火大点，软软的才离温边好。

2/15

把皮剥掉

3/15

放入紫薯粉粉，其实也可以不放哒，换成等量的糯米粉就行了。用勺子压压和成泥。

4/15

称出糯米粉待用

5/15

糯米粉和紫薯粉红薯泥混匀

6/15

糯米粉放匠珠入泥里用筷子搅拌均匀，糯米粉边搅拌边放入。

7/15

带手套和成面团

8/15

揪一团揉揉按压成饼

9/15

平底锅里放油，糯米饼放进去再按按整整型，呵呵。

10/15

小火煎着，看着略有点增肥，筷子尖戳下去能弹，两面金黄就行了。

11/15

出锅粘白砂糖粒，开吃，外面脆脆的，咬下去黏黏的。糖渣咯吱咯吱的。不放糖其实也行。蜜薯挺甜的。

12/15

放的这种白砂糖，绵白糖没有这种口感。

13/15

拍的图片颜色深了。味道还不错，趁热吃！小心烫，尤其是孩子要小心吃。小孩子不建议吃热的，可以晾凉在吃，皮也是脆脆的，只是不那么粘了。

14/15

这个量适合三四口人一次吃完，这个不适合做多

15/15

给大家增加一步，同样的面(我中午和的面多了，比给大家的量多一倍），大约30克面团包上一块巧克力，冷锅上锅塑番，上汽后锅蒸10分钟，红薯巧克力糯米团子，哈哈！瞎凑的这个还挺好吃的。