轻乳酪生日蛋糕的制作方法功夫还是没有白费的，虽然我们昨天的创意今天全部都没有体现在蛋糕上，但是成品，我们还是相当的满意哈 相信下一次会做的更好！工具/原料more轻乳酪生日蛋糕的制作方法所用厨具:电烤箱 打蛋器 br轻乳酪生日蛋糕的制作方法食材明细:牛奶100g/蓝多湖切达美式片装奶酪（白色）5片/黄油50g/低粉45g/蛋br黄4个/玉米淀粉28g/细砂糖75gbr方法/步骤1/23分步阅读

原料先准备齐全

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准备好奶酪片放碗里，加入细砂糖和牛奶

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隔水加热溶化，大概二、三分钟就可以融合

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黄油放入小碗里，隔水融化备用

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在步骤三里面一个蛋黄

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分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个

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准备好的蛋黄糊

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加入筛过的玉米淀粉和低粉

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搅拌均匀备用

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融化好的黄油

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加入到蛋黄糊里，搅拌均匀

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蛋黄糊就做好了，放入冰箱冷藏备用吧

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将蛋白，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性偏干发泡。

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将蛋白分三次拌入奶酪面糊中

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用翻拌的手法拌匀

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倒入蛋糕模具中

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水浴法，150°，60分钟

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在蛋糕的表面上用刷子刷上一层柚子茶

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中间的黑圈圈是一圈巧克力，用裱花袋挤上去的，中间放的是一颗好时的巧克力围上一圈蛋糕用的围边

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沿着巧克力圈，挤上6颗奶油，放上6颗草莓；中间围上一圈明治的草莓巧克力

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还有三只小熊，熊爸爸、熊妈妈和熊宝宝

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没有奶油的生日蛋糕总是显得不够隆重哈，哈哈，最后再围上一圈小小的花边吧

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在草莓上面筛在一层糖粉，有点下雪的感觉了 哈哈 MS圣诞节做这个蛋糕也不错

乳酪蛋糕