韩式苏子叶腌制方法工具/原料more苏子叶(100克)辣椒粉(30克)鱼露(一小勺)盐(10克)葱末(10克)洋葱(10克)蒜蓉(20克)青椒(半个)韭菜(1根)糖(1勺)辣椒酱(1勺)芝麻(少许)方法/步骤1/8分步阅读

将新鲜的苏子叶用清水洗干净，用盐擦一遍，放一旁腌制半小时。

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将辣椒粉、鱼露、葱末、蒜蓉、酱油、糖、芝麻、辣椒酱兑少许的水搅拌成酱状调料待用。

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将韭菜、洋葱、青椒洗干净；韭菜切半厘米左右的段，青椒、洋葱都切小块。

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将切好的韭菜、洋葱、青椒倒入调料酱中搅拌均匀。

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把腌过苏子叶用清水洗一下，控水。

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戴一次性手套，将事先调好的酱抹在苏子叶上，方正面都要抹均匀。

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抹完酱后，放入保鲜盒，把所有抹辣酱调料的苏子叶整齐码放进保鲜盒。

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盖上盖子，常温下腌制一天，一天后可以食用。