今天介绍的菜是肉食爱好者喜欢的---凉拌手撕鸭边腿。工具/原料more鸭边腿(400克)黄瓜(100克)姜2-5克酱油5-10毫升香油5-10毫升花椒油1-2毫升辣酱2-5克盐2-5克白糖5克方法/步骤1/12分步阅读

准备两个鸭边腿。

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洗净放入锅中，加适量的水。

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拍一块姜。

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将姜放入锅中，和鸭边腿一起煮。

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鸭边腿一定要煮熟透。

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将煮熟的鸭边腿捞出晾凉。

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将鸭边腿的肉丝下来放入盘中。

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将黄瓜洗净，搽成丝，加少许盐腌几分钟。

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将腌好的黄瓜丝放到撕好的鸭肉上。

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加入作料，酱油、香油、白糖、花椒油、辣酱等。

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将作料和鸭肉拌匀。

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好吃美味的凉拌手撕鸭边腿就做好了。

注意事项

害怕便秘的人不要放辣酱，辣酱会引起肠道充血，不起达到缓解预防便秘的作用。

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