鸡肉的肉质比较嫩滑且松软，极易被人体消化和吸收，适当吃鸡肉对于我们的身体会有好的帮助，而鸡肉丰富多样的烹饪让人可以更加充分享受到其中的美味，这道烧鸡公的做法便是不错的选择，家里的大人和小孩都特别喜欢吃，每次做这道菜的时候还需要多焖米饭，不然还真怕家人不够吃。工具/原料more土公鸡(1只)洋葱(1根)大蒜(1头)辣椒(适量)白糖1勺方法/步骤1/5分步阅读

第一步，首先准备好的鸡将其处理干净，去掉不能食用的部分，然后将鸡剁成大小适中的块，在锅中添上水，冷水放入剁好的鸡块，同时加上点料酒和生姜；

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第二步，将锅煮开，然后用勺子将上面的浮沫撇干净，将鸡块从锅中捞出，用温水冲洗干净，控水待用，洋葱剥去外层的干皮，将其切成块，大蒜剥皮后一分为二即可；

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第三步，辣椒清洗干净后切成片，炒锅中添上适量的食用油，放入蒜片煸炒出其中的香味，然后将鸡公煲的调料包放入炒香，放入焯过水的鸡块煸炒，将其充分炒至入味；

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第四步，加上没过鸡块的水开始炖煮，加上锅盖，烧开后转至小火，差不多30分钟的时间，这个时候锅中的汤汁慢慢变少，将干红辣椒放入锅中翻炒均匀；

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第五步，然后放入洋葱和青椒，再次翻拌均匀，加上点白糖提鲜，充分翻拌均匀后，即可关火出锅享用。