养生素卤营养均衡。工具/原料more蘑菇(5克)黄花菜(5克)茄子干(5克)干豆角(5克)平茹(5克)腐竹(20克)香菇(5克)面筋(80克)香干(150克)木耳(水发)(30克)盐8克鸡蛋3个料酒10克糖3克水淀粉适量葱5克老抽8克大料4瓣甜面酱5克蚝油20克步骤/方法1/12分步阅读野生菌洗净用温水泡发备用，2/12野生黄花菜泡发洗净备用，3/12野生蘑菇泡发洗净备用4/12茄子干，干豆角、洗净泡发，5/12香干切小厚片备用，6/12面筋切小块备用。7/12木耳洗净撕小块备用。8/12把所有食材切小丁备用。9/12鸡蛋打散炒岀备用。10/12葱切末大料4瓣。11/12锅里放油大料香干葱炝岀香味㫃蚝油、面酱老抽、放香干面筋煽炒4到5分钟加糖盐香油水淀粉水淀粉勾芡放香油。12/12盛入盘中。