锅内倒入食用油，加热，放入生姜，大火，爆香，加入大蒜和小米椒，爆香，放入羊腿肉，炒香，放入生抽、米酒、孜然粉和辣椒粉，炒匀，加入香菜，炒匀。工具/原料more羊腿肉(500g)生抽(8g)米酒(3g)香菜(5g)生粉(15g)五香粉(2g)花椒粉(1g)孜然粉(2g)辣椒粉(1g)大蒜(2瓣)小米椒(2个)生姜(5g)方法/步骤1/12分步阅读

羊腿肉清洗干净，切成片状。

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加入生抽、米酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、食盐和食用油，搅拌均匀。

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腌至10分钟。

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加入生粉，搅拌均匀。

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大蒜、小米椒、生姜和香菜清洗干净，切成小块。

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锅内倒入食用油，加热，放入生姜，大火，爆香。

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加入大蒜和小米椒，爆香。

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放入羊腿肉，炒香。

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放入生抽和米酒，炒匀。

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放入孜然粉和辣椒粉，炒匀。

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加入香菜，炒匀。

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盛出，放凉。