开食关系着雏鹅的成活率，养殖雏鹅时，需要在其破壳24小时左右，再将雏鹅放入到篮子中，再将篮子进入到清澈的浅水中，让雏鹅自由饮水3-5分钟，然后将篮子提到温暖的地方，使雏鹅的绒毛快速干燥。

雏鹅的绒毛较为稀疏，体温调节能力差，在较为寒冷的环境中会死亡，养殖雏鹅时，需要在育雏室里放置煤炉进行加热，可以使环境温度保持在28℃左右，并且要每天降低0.2-0.4度，有利于雏鹅健康发育。

养殖雏鹅时，需要在其1-4日龄时，每天饲喂5-6次，可以给雏鹅提供切碎的黑麦草、莴笋叶与米饭的混合饲料，而在雏鹅4-10日龄时，可以每天饲喂6-8次，在其10日龄后，可以每天为雏鹅饲喂3-4次。

雏鹅的抗病能力较差，养殖雏鹅时，需要在其出生7-10天后，给它注射疫苗，降低雏鹅的染病几率，并且要每天打扫一次卫生，保证环境干净整洁，而且在天气温度较高时打开窗户进行换气。