排骨的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，和土豆放在一起炖一下，特别好吃。工具/原料more排骨(500克)土豆(100克)酱油10毫升蒜5克料酒10毫升姜1个花椒5克八角1个桂皮1个盐2克葱 1根油50毫升方法/步骤1/16分步阅读100克土豆切块。2/165克蒜切片。3/16排骨加入500毫升冷水浸泡一小时。4/16将排骨倒入到砂锅里面，加入10毫升酱油和料酒，1个姜、5克红椒、1个八角和桂皮，1根葱。5/16再加入2克盐、500毫升清水。6/16盖上锅炖煮半个小时。7/16然后将锅里面炖好的排骨取出备用。8/16起锅加入5毫升食用油。9/16倒入姜片炒香。10/16倒入土豆块翻炒。11/16加入15ml酱油调味。12/16然后倒入煮好的排骨。13/16加入煮排骨的高汤100毫升。14/16盖上锅继续煮十分钟。15/16出锅前撒上葱花5克，焖两到三分钟。16/16排骨炖土豆就做好了。