今天带来的是藜麦红豆包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面团材料(10克（个人口味酌情增减）)中筋面粉(650克)温水(50ml)温牛奶(325ml)低糖酵母(6.5克)盐(2克)白糖(20克)玉米油(20ml)藜麦(40克)红豆沙(10克（个人口味酌情增减）)红豆(500克)白糖(156克)淡奶油(50ml)玉米油(130ml)炼奶(30克)方法/步骤1/19分步阅读

藜麦清洗干净后，用水浸泡一夜。

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沥干水分，放入锅中大火蒸20-25分钟。

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取出晾凉备用。

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红豆洗净用水浸泡一夜。沥干水分，放入高压锅中，加入超过红豆表面一节手指的水量，高压锅压25-30分钟。

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用饭勺把红豆压成泥状，倒入平底锅。

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加入玉米油、淡奶油、糖、炼奶于红豆沙中。

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小火翻炒，直至粘稠。

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把红豆沙倒入碗中，盖上保鲜膜，备用。

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温水放入微波炉加热20秒，加入酵母，搅拌均匀，静置2分钟。

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面包桶内加入除玉米油和藜麦外的所有材料，和面10分钟。

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加入玉米油，继续和面10分钟。

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加入藜麦继续和面10分钟。

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取出面团，盖上保鲜膜，发酵50分钟。

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取出面团，轻揉排气，分成40g面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

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取一面团擀成圆形，裹入红豆馅，包好。

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锅内放入冷水，包子一一码入蒸锅，小火蒸至水开。

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水开后大火蒸15分钟，熄火焖3分钟。

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哇，诱人的藜麦红豆包出炉啦。

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满满的红豆沙，香滑美味。