嘟嘟鱼头煲工具/原料more鱼头(一个)料酒适量盐适量白胡椒粉适量洋葱半个葱适量姜适量蒜头适量甜面酱适量开水1壶香菜适量方法/步骤1/17分步阅读

准备一个鱼头。切为两边，倒一点料酒

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洒些白胡椒粉

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抹盐，然后腌制十分钟

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洋葱切小块

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葱切段

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姜切片

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起油锅

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等油到8成热的时候，把鱼头放入油锅，煎至金黄，放一边备用

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起砂锅

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倒适量油、放入蒜头，翻炒

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放入洋葱，翻炒

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加点甜面酱，搅拌

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加入开水

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煮开后，放入姜片

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放入鱼头

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放葱段

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小火慢焖半个小时、加入香菜、葱，完成