紫米有滋补活血、补肾健脾的作用，富含蛋白质和多种维生素，吃起来也是香甜可口，下面给大家分享紫米烧麦的做法。工具/原料more高筋面粉(90克)低筋面粉(70克)紫米(80克)白糯米(150克)胡萝卜40克酱油10毫升白砂糖5克热开水80毫升冷水150毫升方法/步骤1/15分步阅读

紫米洗净。

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紫米放入锅中，加适量水泡3个小时。

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在紫米中加入白糯米，一起再泡1个小时。

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泡好的米洗净，沥干水份。

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加入冷水1+1/2杯，入电饭锅中煮熟备用。

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红萝卜切成细碎备用。

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粉类加入热开水混面团。

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面团揉至光滑，静置松驰30分钟。

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把面团擀开擀薄。

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用杯子盖出一个个圆形。

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把煮好的米取出。

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外皮包上内馅，用虎口收轻捏烧卖帮助定形。

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在表面放上红萝卜碎。

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再用手指在烧卖的开口部向内捏成花朵形。

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排入蒸笼大火烧至10分钟，趁热食用。

紫米烧麦