今天带来的是小油条,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more普通面粉(300克)鸡蛋(1个)纯牛奶(170克)泡打粉(6.5克)盐(3克)食用油(15克)食用油(800ml)方法/步骤1/16分步阅读

300克面粉

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加入3克盐

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加入一个鸡蛋

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倒入6.5克泡打粉

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加15克植物油

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加170克水（看面粉吸水性，适当增减水量）

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用筷子搅匀，搅至抱团

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手上抹油，取出面团

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装保鲜袋里，来回揣面，这样不粘手

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放入冰箱冷藏一夜

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面板抹油，面团摊开，不要揉面

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分成小段

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油热，下油条胚炸（用一小块面团，放进油里，立即浮起就行了！中火炸，油温不要太高）

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小油条，样子有点丑

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有大气孔

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配上胡辣汤，绝配☺️☺️