奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上，维生素A和维生素D含量都很高。工具/原料more鸡蛋(4个)低筋面粉(40克)奶油(200克)牛奶(45克)可可粉20克细砂糖30克玉米油40克盐0.8克糖粉10克柠檬汁少许方法/步骤1/10分步阅读

先把可可粉 低筋面粉 过筛 搅拌均匀

找个无水无油 干净的盆 把蛋白 蛋黄分出来 打了一个双蛋黄的?

在筛过的低筋面粉 可可粉里面加入 牛奶 玉米油 蛋黄 搅拌均匀

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打个蛋白 也是爱你的形状?

加入几滴柠檬汁 打至蛋白大泡时 加入一半的白糖 然后打到蛋白纹路清晰 加入另外一半的白糖

蛋白打至湿发就可以了

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先用打好的蛋白 大概三之一 加入拌好的面糊 拌匀

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拌匀后倒入剩下的蛋白里面 拌均匀 倒入烤盘 震出大气泡

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送入先预热好的烤箱180火 25分钟 每个烤箱脾气不一样 注意观察哈

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烤好 拿出 用油纸把蛋糕体扣过来

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加入一点点盐 打发奶油 个人觉得加入一点点盐不会觉得腻 你如果不喜欢 可不加

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加入提前准备好的奥利奥饼干碎 拌匀

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把打好的奶油抹在蛋糕表面 卷好 放入冰箱冷藏

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切块 真的很好吃！

注意事项

自己的烤箱自己调整哦 才能烤的漂亮 。