素食也精彩，我吃的最多的就是素食，这里介绍一种，鸡蛋炒豆皮的方法，这个制作的比较随意，之后的感觉，还是可以的。工具/原料more豆皮(一张)鸡蛋(2个)姜丝适量 蒜丝适量方法/步骤1/5分步阅读

把豆腐皮切成条，鸡蛋打好，搅拌，备用。

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勾芡，使用姜丝，蒜丝，生抽，生粉，醋，加入少量的水，搅拌而成，制作成功后，放在一边备用。

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把鸡蛋放入加热的油锅内，待炒出蛋的香味的时候，加入豆腐皮。

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把剩下的鸡蛋碗内，加入少量的水，搅拌后，加入锅内，清炒一下。

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感觉可以了之后，加入之前勾芡好的汤汁。锅内热后，就可以出锅了。

注意事项

加水的时候，不要加入太多水，只是需要一点水。

鸡蛋