锅中加入适量的调料 ，把调料炒香后加入适量的鹌鹑蛋翻炒均匀，加入适量的啤酒，煮半个小时就可以了。工具/原料more鹌鹑蛋(300g)豆瓣酱20g香料20g葱姜蒜20g方法/步骤1/4分步阅读

油热炒配料

锅中加入适量的油，油热后放入花椒，炒香后加适量豆瓣酱，加入适量火锅底料。

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加入调料

用小火把豆瓣酱炒化、把香味炒出来，然后加入适量的香料，适量的葱姜蒜。

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加入鹌鹑蛋

翻炒均匀后加入去壳的鹌鹑蛋，翻炒均匀加入适量啤酒，加入适量的盐。

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煮半个小时

适量生抽，盖上锅盖煮半个小时的时间，时间到后装入到盘中就可以了。