用过几款砂锅，使用寿命都很短，一直想寻找一款经久耐用，可炖、煮、烤等综合功能的砂锅，直到有一天，一位相识已久的美食大咖向我推荐了坤博砂锅，使用特殊材料与工艺制作的砂锅，产品性能完全满足我的需要。收到砂锅，迫不及待地用它制作心仪已久的盐焖鹌鹑蛋。真是太神奇，在完全干烤的情况下，砂锅完好如初，鹌鹑蛋蛋白略有韧性，咸香的味道，适合早餐与白稀饭搭配。工具/原料more鹌鹑蛋(300克)海盐200步骤/方法1/6分步阅读至少晾干三天以上的坤博砂锅，用布擦净，铺上锡纸，哑光一面朝上。2/6撒上一部分海盐，尽量平铺均匀。3/6鹌鹑蛋洗净，用布擦干水份，盛放在锅盖。4/6把剩下的盐覆盖在鹌鹑蛋上。5/6锡纸向中间包扎，尽量不留空隙。6/6把砂锅放置在煤气炉上，用中火烤20分钟，然后熄火，利用余热继续焖至锅壁微温。取出蛋，剥壳。