对于像我一样不太会做鱼的朋友来说，煎鱼，炸鱼是最不错的选择！简单还能解馋！工具/原料more 小黄花鱼(500克)五香粉(20克)料酒(5克)姜粉(5克)淀粉50克盐20克椒盐5克方法/步骤1/5分步阅读

小黄花去头，去内脏，鱼鳍，鱼鳞，洗净加入五香粉，姜粉，盐，料酒抓匀腌制半小时以上！

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腌好的鱼加入干淀粉抓匀！

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炸过鱼的油不能再炸其他东西，比较腥，所以我一般用平底锅，多放一点油，属于半煎半炸状态，这样可以少浪费一些油！全程小火慢炸

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炸至金黄焦脆捞出！

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小火慢炸，不需要在复炸了！香酥可口！撒上椒盐更美味！

注意事项

干淀粉无需加水，裹住鱼即可！