最近不是都在减脂嘛，然后不是要多摄入优质蛋白质肉类少吃吸收快的脂肪肉类对吧，所以就自己秘制了一锅牛肉当减脂餐的主要蛋白质来源食物。该文章来自豆果美食达人作者魔女～柒柒工具/原料more牛腱子肉(1kg)葱白(两三段)生抽(3大勺)蚝油(1大勺)老抽(1大勺)香叶(1把)花椒(1把)生姜(一个)桂皮(一块)冰糖(一块)草果(一个)白酒(两勺)蒜(一头)五香粉(一点)胡椒粉(一勺)干辣椒(四五个)八角(2个)步骤1/10分步阅读1️⃣.准备好两斤牛腱子肉洗干净处理好，用吃螃蟹的针戳一遍这个肉，就是戳孔。2/102️⃣.戳完孔再分切成7cm一小块，放入上述的调味料，生抽，老抽，白酒，五香粉，胡椒粉……3/103️⃣.再继续放入材料腌制，葱段，姜片，蒜蓉，继续搅拌均匀，4/104️⃣.把搅拌均匀的牛肉加料汁一起倒入保鲜袋中，放到冰箱冷藏室过夜保存，5/105️⃣.腌了一个晚上的牛腱子肉从冰箱拿出来倒入苏泊尔瓦锅中，准备开始熬煮，6/106️⃣.开始熬煮了，加水末过牛肉，加入干料香叶，桂皮，八角，花椒，草果，干辣椒️，还有最重要的两个卤肉料包，超市买的那种，7/107️⃣.盖盖子起来开始小火熬煮…………8/108️⃣.小火炖煮开之后再打开盖子熬煮起码40分钟以上……需要中途翻面让牛肉们均匀受煮哈！9/109️⃣.噔噔噔噔～煮好捞出，吃得时候再切片，一盘香香的营养优质的蛋白质卤牛腱子肉就出现咯～10/10.吃得时候配上那个云南产的单山蘸水干碟辣椒粉真的是不要太好吃哈！～～～～连我这个吃不了辣的都觉得味道YYDS～