剔除红柚子籽、内皮。正常的红柚子吃起来发苦就是因为籽、皮上带有苦味，所以在食用的时候将这些部分清除干净后食用就不会很苦。

制成蜂蜜柚子茶：蜂蜜中含有丰富的糖类物质，所以将红柚子做成蜂蜜柚子茶，可以很好的改善红柚子发苦的情况。还可以吃新鲜成熟的红柚子，通常新鲜成熟的红柚子的口感是比较酸甜的，很少会出现发苦的情况。

扩展资料：

注意事项：

柚子虽好，但不能猛吃，患有低血糖及出血性疾病者不宜食用。另外还有一些药物不宜与柚子同食。

柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状。

柚子可能会使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃，可能增加病变风险。

参考资料来源：人民网-红心柚子营养价值高可多吃