西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 这几天没有什么事儿，便发了点面，做了这道西葫芦丝馅饼，外酥里嫩，西葫芦馅儿软软的，嫩嫩的，很好吃呢！工具/原料more西葫芦(500g)鸡蛋(3个)面粉(300g)味精适量油适量盐适量洋葱适量方法/步骤1/12分步阅读

馅所需原料，西葫芦，鸡蛋

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面粉加入适量的水活成面团饧20分钟

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鸡蛋打到碗中打散

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锅中放油，放入鸡蛋炒熟备用

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西葫芦用叉子叉成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟，挤干水分

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炒好的鸡蛋，挤干水分的西葫芦，适量的洋葱末，放入容器中，放入适量的盐，糖，味精

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搅拌均匀成馅备用

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饧好的面，小成大小合适的剂子

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取一个剂子擀成中间厚四周薄的皮

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包入拌好的西葫芦馅

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做好的饼，放入电饼铛

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烙到两面金黄即可

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