今天给大家分享下美味的莲子猪肚汤做法，一起看看吧!工具/原料more猪肚(1个)莲子(10个)淮山(1根)百合(少许)党参(15克)薏仁(10克)红枣(6颗)枸杞(少许)方法/步骤1/13分步阅读

首先清洗猪肚，第一次冲洗不要加水，直接加入淀粉（或面粉）使劲的抓洗，让面粉沾上猪肚外层黏液然后冲洗掉。第二次冲洗再给猪肚加上盐和白醋使劲抓洗，目的是杀菌和去腥。然后冲洗干净，一定要冲洗干净

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一定要刮去上面那层黄皮，不然会苦

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然后翻面，去掉内层里面的油脂

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锅里加水放入洗干净的猪肚加入料酒

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放入姜片

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打去浮沫

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煮开三到五分钟后捞出冲洗干净

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破开

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切条

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各种食材冲洗干净

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砂锅里加入冷水，加入所有食材，大火烧开，然后小火煲两个小时

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起锅时放入枸杞，盐和胡椒粉

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成品