爱吃面包的，可以自己动手做喜欢吃的面包，下面教大家3种面包的做法，你喜欢哪个就一起动手来做吧！工具/原料more高筋面粉(140g)火腿肠(5根)细砂糖20g黄油15g鸡蛋液10g干酵母2g奶粉10g黑芝麻少许水80g热狗面包卷1/8分步阅读

准备需要的材料

2/8

把爬扬所有材往矿料混合成光滑面团，揉出薄膜至扩展阶段

3/8

盖上湿布，放在温暖的地方1小时左右（发酵2.5倍大）

4/8

发酵好胡面团按压排气，平均分成5个滚圆，盖上湿布醒15分钟

5/8

醒好胡面团搓成长条，裹上火腿肠放入烤盘，温度30度左右再次发酵50分钟

6/8

撒上鸡蛋液，在撒上黑芝麻

7/8

烤箱180度，15分钟匠耻仗

8/8

完成

香味浓郁：葱香排包1/17

准备食材

高筋面粉 300g

牛奶 160g

鸡蛋液 42g

黄油 25g

白糖 20g

酵母 5g

盐 2g

香葱 30g

黄油 40g

鸡蛋液 30g

2/17

除黄油外，全部材料放进面包桶里，和面20分钟

3/17

然后放入软化胡黄油25g，继续和面20分钟

4/17

面和好后，盖上湿布，发酵至2倍大

5/17

小葱洗净，沥干水份，切成葱花

6/17

发酵好的面团，排气后，平均分成6个面团，分别揉匀后盖上保鲜膜，等5分钟

7/17

把面团擀成椭圆形

8/17

沿着长边捏紧卷起来

9/17

卷好的，封口处捏紧

10/17

把所有面团都做好，放在烤盘里，盖上保鲜膜，让面团2次发酵

11/17

二次发酵期间，把40g黄油隔水融化

12/17

放入30g葱花，再倒30g鸡蛋液

13/17

搅拌均匀备用

14/17

面团2次发酵至2倍大后，面团表面刷层蛋液，用锋利胡小刀在面团表面划一道长长的口子，然后填葱油馅

15/17

烤箱提前预热180度，烤盘放在烤箱中层，上下火烤45分钟

16/17

烤制期间观察面包上色后，盖上锡纸

17/17

香喷喷的面包出炉啦

牛奶福气小排包1/13

高筋粉 360g

鸡蛋 1个

牛奶 78g

黄油 35g

白糖 50g

盐 3g

酵母 3g

2/13

材料准备好

3/13

除黄油外的所有食材投入面包机搅拌，在将黄油放入在次搅拌

4/13

揉至出现手套膜即可

5/13

盖上湿布放阳台自然发酵

6/13

发酵2倍大时，取出排气

7/13

排气后将面团平均揉成12个小面团，揉圆静置15分钟

8/13

把面团擀成椭圆形，翻面，卷成小长卷

9/13

卷好后放入烤盘，放烤箱2次发酵，烤箱内放一盘热水

10/13

发酵好后刷上鸡蛋液和水的混合液

11/13

烤箱预热175度，烤16分钟左右

12/13

出炉后放凉至手温放保鲜袋保存

13/13

就完成啦