杏鲍菇具有菌菇类的鲜美味道，是最最菜或者吊汤都很不错的食材，今天炒一道素菜——生姜爆炒杏鲍菇油麦菜。工具/原料more油麦菜(2棵)杏鲍菇(1个)生姜(1块)盐1匙鸡精半匙海鲜酱油1勺方法/步骤1/10分步阅读

生姜毙倘囊一块切丝备用。

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杏鲍菇洗净切条。

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炒锅放油，开大火。

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放入姜巨陕丝润锅。

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倒入杏鲍菇爆炒至发黄发蔫。

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放油麦菜一起翻炒。

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放入适量的盐和鸡精调味。

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最后放1勺海鲜酱油提鲜味互欠。

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炒匀关火。

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出锅装盘。

注意事项

杏鲍菇大伙爆炒以免出汤影响口感。