财鱼含有丰富的蛋白质，钙，磷，维生素，烟酸等营养物质，常吃财鱼可以补脾益胃，利水消肿，治疗脚气，而且它肉质鲜嫩，口感细腻，深受人们喜爱，那么怎样做财鱼好吃呢？工具/原料more财鱼(600g)姜10g葱白10g蒸鱼豆豉5g酱油5g白胡椒粉3g方法/步骤1/16分步阅读

将财鱼洗净去掉腮和鳞备用；

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将姜和葱白洗净切成丝备用；

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将葱叶洗净切好备用；

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将酱油、蒸鱼豉油、料酒、适量食盐、白胡椒粉混合均匀；

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将姜和葱丝放在鱼的肚内；

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用勺子将味料均匀地抹在鱼的两面，腌半小时；

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将腌好的财鱼放入蒸锅中；

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盖好锅盖，将财鱼蒸10分钟；

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将姜、蒜、干辣椒洗净切好备用；

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在锅中放入适量食用油；

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加入切好的姜、蒜、干辣椒；

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加入切好的葱花；

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将适量生粉用水调匀；

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倒入锅中；

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加入适量酱油；

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将炒好的味料淋在蒸好的财鱼上，就可以享用美味的财鱼了。

美食财鱼