相信有很多朋友对于自己如何杀鱼这个问题不太清楚，不知道怎么解决，今天这篇经验教大家如何解决这个问题，希望可以帮到大家。方法/步骤1/6分步阅读用刀背或者擀面杖拍几下鱼头，将其拍晕便于操作，接着将拍晕的鱼放在菜板上。2/6用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害。3/6对于比较大的鳞，可以直接用手扣掉，比较快。4/6在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，用水将整条鱼冲洗干净。5/6挖鱼的内脏，鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，从尾部用手开始掏出里面的内脏。6/6挖腮，将两面的鳃用食指抠出来，用清水将鱼里外都清洗一遍即可。