每次出去吃烧烤，总喜欢点一盘烤金针菇，烤出来的金针菇爽滑脆韧，味道鲜美。自己在家用微波炉试着做，跟外面卖的味道一样，干净又卫生。工具/原料more金针菇(想吃多少做多少)蒜蓉辣酱适量玉米油或葵花籽油适量孜然适量芝麻适量步骤/方法1/5分步阅读蒜蓉辣酱挤在碗里，用一点点凉开水调稀备用2/5取玉米油葵花籽油适量，如果用豆油一定提前烧热晾凉，不然会有生豆油的味道。3/5把金针菇洗净晾干，铺一层在盘子里，表面多刷一些油，刷调好的蒜蓉辣酱，撒一层孜然和芝麻。然后再铺一层金针菇，重复上述步骤。铺三层左右就可以了，太厚不容易熟4/5把盘子连同金针菇放入微波炉，中高火两分钟。5/5拿出来底层已经烤好了，上层还差一点火候，用筷子把地底下的翻上来，上层翻到底下，重新放入微波炉里，中高火两分钟，短短几分钟美味的烤金针菇就做好了。喜欢吃辣的话可以再撒一撮孜然辣椒面。