冷面是每年夏天都要吃的。延边朝鲜冷面是一道美味的主食，很多小伙伴不知道该如何制作，接下来笔者将为大家介绍如何做出来把。

把买来的冷面撕开，放进盆里，用水泡半小时以上。

接下来，我们要开始制作我们的冷面汤了。我们要向250ml凉开水或者冰水中加两勺醋。再加入三勺糖。

然后将黄瓜切成丝。香菜切成块状备用。将鸡蛋切成两半。准备好朝鲜族辣酱，辣白菜，和西红柿片。

冷面泡半小时以后，锅里加水烧开，放入冷面，然后准备一盆凉水，煮好的冷面过凉水。如果此时面还是热的，那就把水倒掉，再加入凉水。直到面凉。

将已经过好水的冷面倒入冷面汤中，在放上黄瓜丝少许，辣白菜少许（辣白菜是延边朝鲜冷面的精髓），香菜一撮，两半水煮蛋。